martes, 26 de junio de 2012

JUDÍAS CON CHORIZO EN FUSSIONCOOK


1 kilo de judías verdes
3 zanahorias grandes
2 huevos
1 chorizo para cocer
Una cucharadita de pimentón dulce
1 o 2 dientes de ajo
Aceite de oliva

En primer lugar, ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos.
Mientras cuecen, se quitan las vainas a las judías, se cortan por la mitad y se lavan. Se pelan las zanahorias y se cortan en rodajas gordas. Introducimos las judías, las zanahorias y el chorizo en la cubeta de la Fussioncook y se añaden 3 vasos de agua y un poco de sal. Se cierra la Fussioncook con la válvula en posición de cocinar en el programa Manual durante 9 minutos. Cuando pite, despresurizamos manualmente.
Una vez que haya despresurizado, colamos y reservamos. Añadimos los 2 huevos cocidos.
Por último, hacemos una ajada. Para ello, calentamos un poco de aceite en una sartén pequeña y cuando esté empezando a coger calor echamos el diente de ajo laminado y dejamos que se dore. Una vez dorado, apartamos la sartén del fuego y espolvoreamos el pimentón, removemos y lo echamos sobre las judías.

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